Sauce barbecue à l’américaine (ou presque) !

Name: Sauce barbecue à l’américaine (ou presque) !
Total time: 35 min
Yield: 1 bocal
Ingredients: 1 gousse ail; 1 oignon ((gros ou 2 petits)); 100 g concentré de tomates; 2 dL eau; 1 c.à.s huile de tournesol; 1 cm piment haché (petit); 1 c.à.s paprika moulu; 2 c.à.s sauce soja; 4 c.à.s sirop d’érable; 1 c.à.s vinaigre; 1 pincée sel

15.05.202202.05.2022 1 min read

Aucun barbecue n’est complet sans une délicieuse sauce pour accompagner le tout ! Mais oublie ces sauces que tu trouves en magasin, nous te proposons aujourd’hui une version faite maison et rapidement réalisable. Elle ravira tous tes convives et les surprendra agréablement.

Barbecue sauce in a jar, onions and red peppers next to it

Sauce barbecue à l’américaine (ou presque) !

CourseSide
CuisineVegan

Servings	Prep Time
1 bocal	35 minutes

Servings	Prep Time
1 bocal	35 minutes

Sauce barbecue à l’américaine (ou presque) !

CourseSide
CuisineVegan

Servings	Prep Time
1 bocal	35 minutes

Servings	Prep Time
1 bocal	35 minutes

Ingredients

1 gousse ail
1 oignon (gros ou 2 petits)
100 g concentré de tomates
2 dL eau
1 c.à.s huile de tournesol
1 cm piment haché petit
1 c.à.s paprika moulu
2 c.à.s sauce soja
4 c.à.s sirop d’érable
1 c.à.s vinaigre
1 pincée sel

Servings: bocal

Units:

Instructions

Émincer finement la gousse d’ail ainsi que l’oignon.
Faire chauffer l’huile de tournesol dans une poêle à feu moyen puis ajouter l’oignon ainsi que le piment et le paprika.
Ajouter l’ail et remuer quelques instants puis ajouter l'eau.
Ajouter le concentré de tomate et bien mélanger.
Ajouter la sauce soja, le sirop d’érable, le vinaigre et la pincée de sel.
Baisser le feu et laisser mijoter pendant 20-25 minutes en remuant de temps en temps.
Retirer du feu et mixer la sauce puis laisser refroidir.

Johanie Sulliger

Je suis diététicienne, diplômée de la Haute Ecole de Santé de Genève et j’ai la chance d’exercer un métier que j’aime, vraiment ! C’est pendant mes études que l’envie de créer ce blog m’est venue. Je souhaitais apporter un regard nouveau sur la nutrition et tenter d’abattre le cliché de la diététicienne traqueuse de bourrelets et amoureuse des pouces de soja. L’alimentation étant une problématique majeure de santé publique, mon blog s’adresse principalement à une population en bonne santé qui souhaite trouver des conseils et infos pratiques pour la santé. J’espère qu’à travers mes articles, tu découvriras que plaisir et santé font bonne affaire et que les régimes sont hyper has-been !