Salade de concombres au gingembre et à l’orange

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Il s’agit d’une salade d’inspiration asiatique, fraîche, croustillante et bonne pour la santé grâce au gingembre, au citron et à l’orange. Ces saveurs complètent bien la fraîcheur d’un concombre et le résultat est une salade appétissante.

ginger in cucumber orange salad
ginger-orange with cucumber
Salade de concombres au gingembre et à l’orange
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ginger-orange with cucumber
Salade de concombres au gingembre et à l’orange
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Ingredients
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Instructions
  1. Lavez le concombre et pelez-le.
  2. Pour la vinaigrette, mélangez environ 1 cm de gingembre frais avec du jus de citron, du jus d'orange, de l'huile d'olive, de l'huile de sésame, du miel, du sel et du poivre.
  3. Mélangez la salade avec la vinaigrette et garnissez-la avec les graines de sésame grillées. Bon ap'!
Recipe Notes

Salez le concombre avant de faire la salade et pressez-le pour faire sortir le jus. Ceci évitera que la vinaigrette ne soit diluée par le jus du concombre. Le truc en plus: laissez mariner la salade pour que le concombre absorbe toutes les saveurs.

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