Salade de carottes & de kale aux inspirations marocaines

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2 personnes 35 minutes
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Ingredients
Servings: personnes
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Instructions
  1. Peler et râper les carottes.
  2. Laver puis émincer finement le chou-kale.
  3. Dans un bol, mélanger le jus de citron avec le vinaigre balsamique, le miel, la moutarde et les épices orientales.
  4. Ajouter les carottes râpées et le chou-kale au mélange, remuer puis laisser imbiber le tout.
  5. Ajouter les pignons de pin et les raisins secs.
  6. Saler et poivrer selon convenance.
Recipe Notes

Cette recette de salade est une variante simple et savoureuse de la salade de carotte habituelle. Elle s’inspire des saveurs orientales et se mange volontiers en accompagnement d’un repas ou en plat avec du pain tartiné d’un délicieux houmous.

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