Erfrischender Melonen-Feta-Sommersalat

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Nicht nur erfrischend, sondern auch gesund und äusserst lecker. Dieser Salat vereint kühle Melone zusammen mit cremigem Feta, Gurke und frischer Minze – ein Muss für heisse Sommertage!

Melonen-Feta-Salat
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Ingredients
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Instructions
  1. Melone halbieren und das Fruchtfleisch heraus- und kleinschneiden.
  2. Die Gurke waschen, den Feta aus der Verpackung nehmen und beides ebenfalls klein würfeln.
  3. Die Minzblätter vom Stiel lösen und hacken. Zusammen mit der Melone, dem Feta und der Gurke in eine Schüssel geben und vermengen.
  4. Die Limette auspressen und mit dem Öl in ein kleines Schälchen geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Das Limetten-Dressing je nach Bedarf über den Salat träufeln und geniessen.

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