Chips de poire au fromage frais

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Voici une recette toute simple pour un apéro léger mais savoureux. Les chips de poire sont une alternative originale aux chips traditionnelles et bien plus intéressantes d’un point de vue nutritionnel ! Elles se marient bien avec le fromage frais pour créer une saveur sucré-salé.

Chips de poire au fromage frais
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Servings Prep Time
4-5 personnes 30 minutes
Cook Time
20 minutes
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Ingredients
Servings: personnes
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Instructions
  1. Préchauffer le four à 100°C (chaleur tournante).
  2. Couper les poires dans le sens de la longueur pour former de fines lamelles.
  3. Retirer les pépins à l’aide d’un couteau pointu.
  4. Placer les lamelles de poire sur une grille de cuisson recouverte d’un papier sulfurisé.
  5. À l’aide d’un pinceau, badigeonner les lamelles de poire d’une fine couche de sirop d’érable.
  6. Saupoudrer de cannelle.
  7. Enfourner 1h30 en retournant les lamelles de poires au milieu de la cuisson.
  8. Mélanger le séré avec le fromage frais, la ciboulette, du sel et du poivre selon convenance.
  9. Une fois les chips de poire refroidies, placer une petite cuillère du mélange au fromage frais au-dessus.

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