Tag Archives pommes

Pommes – les variétés se comptent par milliers

Pommes – les variétés se comptent par milliers

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Et, franchement, les conserves de pommes sont l’une des raisons pour lesquelles tant de gens sont fous de ces fruits.

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Notre producteur : Hans Peter Hediger

Notre producteur : Hans Peter Hediger

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N’est-il pas fascinant de constater que deux fruits très semblables en apparence peuvent avoir un goût si différent ? Lorsqu’il s’agit d’espèces anciennes particulièrement, la variété des goûts est une science en elle-même. Dans le cas de la famille Hediger, on peut encore s’émerveiller de la diversité des espèces anciennes.

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Gâteau épicé aux pommes

Gâteau épicé aux pommes

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Ce gâteau est parfait pour ces soirées d’automne. La cannelle et la noix de muscade te réchauffe le cœur alors que les pommes rendent plus léger en bouche.

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Une pomme est une pomme

Une pomme est une pomme

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Montre une pomme à n’importe qui et, même s’ils ne parviennent pas à nommer la variété, ils reconnaissent immédiatement le fruit lui-même. Une pomme est une pomme. Mais il n’a pas …

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Amour de l’avoine

Amour de l’avoine

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À notre avis, l’avoine est plutôt géniale ! Pourquoi ? Tout d’abord, cet aliment à base de céréales complètes est une source saine de glucides, extrêmement riche en protéines végétales et en fibres. Ainsi, les flocons d’avoine sont bons pour le système digestif et fournissent en même temps une énergie durable. Ils contiennent également de nombreux minéraux tels que le fer, le magnésium, le zinc et le phosphore, ainsi que de précieuses vitamines B telles que les vitamines B1, B3, B5 et B6. Selon diverses études, l’avoine contribue également à réduire non seulement la pression artérielle, mais aussi le taux de cholestérol ainsi que la glycémie, prévenant ainsi le diabète. En outre, les flocons d’avoine ont également un effet anti-inflammatoire.

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Verrines à la compote de rhubarbe et sa chantilly à la sauge

Verrines à la compote de rhubarbe et sa chantilly à la sauge

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L’acidité de la rhubarbe, mélangée à sa chantilly, donnera un cocktail explosif pour gâter vos invités.

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