Notre producteur : Confiserie Christian Boillat

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Christian Boillat, confiseur, chocolatier et traiteur, concocte des produits pour ses clients gourmands depuis 1997.

Qu’est-ce qui rend votre mode de production spécial ?

Fabrication journalière de produits de boulangerie et confiserie. Nous travaillons avec des producteurs locaux, dont le moulin de la Vaux à Aubonne et le primeur Pfirter à St-Prex.

Avez-vous des certifications pour vos produits et si oui, lesquelles et pourquoi ?

Nous avons une gamme de produits en pains 100% Bio et 100% Suisse avec le label Edelvita.

Quels sont les canaux de distribution que vous utilisez ?

Nos 6 boutiques dans les régions de Nyon et Lausanne, ainsi que la livraison à domicile.


Parlez-nous d’une journée de travail normale

Entrer dans une des six enseignes de la Confiserie Christian Boillat, s’y installer dans un bel espace, cosy et convivial, y partager un bon moment avec une connaissance tout en y dégustant une boisson et une des spécialités de la maison, voilà le programme que nous vous proposons pour aujourd’hui ou quand vous voulez … ​ Dans nos confiseries, votre confort et votre plaisir de déguster nos nombreuses spécialités sucrées ou salées est notre priorité. Dans nos espaces aménagés confortablement, nous nous efforçons de vous offrir des moments où les plaisirs du palais s’accompagnent d’un environnement accueillant.

La crise a-t-elle modifié votre quotidien et vos canaux de distribution ?

La crise a fermé nos tea-rooms, mais notre gamme est restée inchangée. Nous avons réduit notre personnel en rapport à nos ventes.

Quelque chose que vous voulez dire aux gens ?

Nous sommes dans une situation où la santé des gens est la priorité. ​Nos équipes de ventes feront respecter toutes les règles d’hygiène et de distances de sécurité demandées par notre confédération et canton. ​ Notre mission est de vous apporter un brin de bonheur et de gourmandise, et nous nous y emploierons tant que nous le pourrons. Nous allons faire notre possible pour vous accueillir et vous servir en gardant un large choix de produits. ​N’oubliez pas que nous avons besoin de vous !!! ​Au plaisir de vous voir, Christian Boillat

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