Keine Regeln für Blaubeeren

Keine Regeln für Blaubeeren

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Wusstest du, dass Blaubeeren auf Sträuchern wachsen und es niedrige Büsche gibt, die kleinere Beeren produzieren, die dann als wilde Blaubeeren vermarktet werden, und es hohe Büsche gibt, die grössere Beeren produzieren?

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Der Rest der Ananas

Der Rest der Ananas

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Erste Frage: Wo wachsen deiner Meinung nach Ananas? “An Palmem” werden viele antworten, und dies ist falsch. Es ist eine krautartige beständige Pflanze, die eher wie Gras mit breiten, wachsartigen Blättern aussieht.

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Was ist eine Jerusalem-Artischocke?

Was ist eine Jerusalem-Artischocke?

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Das Erste, was man über die Jerusalem-Artischocke wissen sollte, ist, dass diese Knolle absolut keine Verbindung zu Israel hat und auch keine Artischocke ist. Dies ist ein guter Ausgangspunkt, um die unergründlichen Pfade der Etymologie und pflanzenwissenschaftlichen Klassifikationen zu diskutieren.

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Ach du heilige Ziege!

Ach du heilige Ziege!

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Ah, Ziegenkäse! Herb, erdig, grasig und pikant – er kann so unterschiedlich sein, aber für viele, viele Menschen auf der ganzen Welt sofort erkennbar. Es gibt unzählige Ziegenkäse: krümelig, weich, fast streichfähig mit intensiven und scharfen Aromen.

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Die Liebe zur Kirsche

Die Liebe zur Kirsche

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Die Kirsche ist der Inbegriff des Sommers. Sie ist prall, sie ist saftig, sie ist süss – wenn du Süsskirschen kaufst! Aber Achtung: Es gibt die Sauerkirsche, die zufällig denselben Namen trägt, aber aus kulinarischer Sicht ist sie mit Sicherheit nicht das, was du dir unter dem Namen vorstellst.

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Jackfruit – Die Alleskönnerin

Jackfruit – Die Alleskönnerin

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Wenn dir diese Frucht unbekannt ist, dann solltest du in Betracht ziehen, auf den nächstgelegenen asiatischen (oder manchmal sogar regulären) Markt zu gehen und dir eine zu besorgen. Eine neue Erfahrung ist garantiert! Aber was genau ist eine Jackfruit?

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