Tag Archives Kitchenhacks

Perfekt geschälte Avocado

Perfekt geschälte Avocado

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Das Wichtigste, das du über Avocados wissen solltest (abgesehen davon, dass das Wort in der proto-Aztekischen Sprache manchmal dafür benutzt wurde, um einen intimen Teil des männlichen Körpers zu beschreiben), ist, wie man die Beere reinigt (ja, botanisch gesehen ist es eine Beere, welche einen einzigen grossen Kern aufweist) und das Fruchtfleisch von der Schale entfernt. Komplett. In einem Zug. Kannst du dir das vorstellen – das absolut schmerzfreie Entfernen des Avocado-Fruchtfleisches?

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How to bake with hemp

How to bake with hemp

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Let’s get straight to the point: hemp is cannabis, but it’s not as wondrous as you might think it is. It’s a strain of the Cannabis sativa – a plant usually …

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Grünkohl – und dann?

Grünkohl – und dann?

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Der Hype um Grünkohl legt sich langsam wieder. Das heisst aber nicht, dass wir dieses widerstandsfähige, robuste Blattgrün nicht mehr lieben! Doch alle, die ein gewisses Verständnis für Kochen und Lebensmittel …

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