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chou-rave

Carpaccio de chou-rave

Carpaccio de chou-rave

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Le nom “chou-rave” est dérivé des mots latins “caulis” (chou) et “rapum” (betterave/tubercule) : un navet suédois. D’ailleurs, le chou-rave est un légume très apprécié dans les pays germanophones et les …

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Chou-rave goûtu à l’huile d’olive

Chou-rave goûtu à l’huile d’olive

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Certains plats sont tout simplement délicieux sous toutes leurs formes : froids, chauds, en accompagnement ou en plat principal. Pour obtenir la parfaite combinaison de tout cela en une seule et …

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