Tag Archives Indisch

Schnelles Rote Linsen Dal

Schnelles Rote Linsen Dal

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Wusstest du, dass die Rote Linse eigentlich braun ist? Die kräftig orange-rote Farbe kommt erst nach dem Schälen zum Vorschein. Deshalb ist sie auch schon nach 10 Minuten Kochzeit verzehrbar und bekömmlich. Wir kochen heute ein feines Dal mit roten Linsen.

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Indische Speisekammer: Exotische Gewürze

Indische Speisekammer: Exotische Gewürze

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Indien ist ein weltbekanntes Gewürzparadies. Aber manche werden bei dieser Vorstellung die Augne verdrehen (oder eher: die Nase rümpfen), da ihr Wissen über indische Gewürze oft durch das allgegenwärtige Kurkuma-, Kreuzkümmel- …

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Indischer Spargel-Linsen-Salat

Indischer Spargel-Linsen-Salat

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Bringt den Geschmack des sonnigen Südindiens im jetzigen Frühjahr auf euren Tisch. Einen leicht zubereitenden Spargel- und Linsensalat mit milden Aromen von feinsten Gewürzen. Die Leichtigkeit dieses Linsensalates macht ihn zu …

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Spargel Curry

Spargel Curry

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Asparagus Curry A taste of summer is never complete without using asparagus in creative ways. One way I like to enjoy this season’s bounty is to make a fresh aromatic Indian …

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