Tag Archives geschichte

Königin der Felder

Königin der Felder

By Posted on 3 min read

Eine der am weitesten verbreiteten Nutzpflanzen der Welt: Mais. Einst eine in Mittelamerika beheimatete Sorte, wird die Pflanze heute auf allen Kontinenten der Welt angebaut. Mais wurde vor mehr als 10’000 …

Share

By
Der Geschmack der Vergangenheit

Der Geschmack der Vergangenheit

By Posted on 3 min read

Von Lebkuchen bis hin zu Schokoladensplittern und Haferflocken-Rosinen, glutenfrei, vegan oder zuckerfrei – wir geraten blitzschnell in einen Backrausch, wenn die Weihnachtszeit anbricht. Hast du schon an deine Kinder, Eltern, Nachbarn …

Share

By
Wie Pfeffer die Welt prägte

Wie Pfeffer die Welt prägte

By Posted on 3 min read

Schwarzer Pfeffer ist das wohl am häufigsten vorkommende Gewürz, das in den berühmtesten Gewürzregionen angebaut wird: von Vietnam über Indien bis nach Brasilien. Im Laufe der Geschichte hat dieses Gewürz die …

Share

By
In der Schale liegt die Kraft

In der Schale liegt die Kraft

By Posted on 2 min read

Es ist einfach und grandios: etwas Rinde direkt in deinen Morgentee oder einer würzigen Kürbissuppe hinzuzufügen, sie in einem Donut oder einem Zimtplätzchen zu essen. Aber nicht jede Baumrinde ist geeignet, …

Share

By
Birnenförmig

Birnenförmig

By Posted on 2 min read

Als Archäologen mit den Ausgrabungen der Pfahlbauten rund um den Zürichsee begannen, fanden sie Spuren von Birnenanbau, die bis in die prähistorische Zeit zurückreichen. Und das war 5’000 bis 500 v. …

Share

By
Aprikosen aus dem Wallis

Aprikosen aus dem Wallis

By Posted on 3 min read
Aprikosen mit ihrer samtig weichen Haut sind bei den Schweizern besonders beliebt. Dass die orangefarbene Frucht direkt im eigenen Lande angebaut wird, wissen dennoch nicht alle Einheimischen. Dabei ist die Aprikosenproduktion im Wallis seit vielen Jahren Tradition und gehört zum Kulturgut des Kantons Wallis.

Share

By