Cashew-Tomaten-Aufstrich

Cashew-Tomaten-Aufstrich

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Dieses Rezept ist sehr simple und eignes sich perfekt für ein veganes BBQ – der Cashew-Tomaten-Aufstrich!

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Nicht einfach Muskatnuss

Nicht einfach Muskatnuss

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Muskatnuss ist ein sehr, sehr wichtiges Gewürz sowohl in der Geschichte der Kolonialisierung als auch in der Küche. Tatsächlich beginnt das Ganze nicht als Gewürz, sondern als Frucht auf dem Muskatbaum. …

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Apfel mit einem Hauch von Zwiebel: Kohlrabi

Apfel mit einem Hauch von Zwiebel: Kohlrabi

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Kohlrabi ist auch als deutsche Rübe bekannt, aber wenn man seine direkte Bedeutung als Kohlrübe aus dem Deutschen betrachtet, ist es eine Art Wildkohl mit einem robusten Stiel, der dem einer …

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Rosenkohl-Pouletspiessli

Rosenkohl-Pouletspiessli

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Dieses Rezept ist eine wirklich feine Grillspezialität. Low-Carb, frisch und gesund – die Zitronennote in der Sauce rundet das Rezept besonders gut ab.

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Die Blumen der Sonne

Die Blumen der Sonne

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Es gibt keine fröhlich strahlerende Blume als die Sonnenblume. Grosse Blüten, umgeben von gelb-orangefarbenen Kronblättern, die einen Durchmesser von bis zu einem Meter erreichen können. Die zentrale Scheibe ist normalerweise gelblich-braun, …

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Die Blüte des Schnittlauchs

Die Blüte des Schnittlauchs

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Schnittlauch ist ein wunderschöner Vertreter des Alliums – der Gattung, zu der auch die bekannten und von vielen Menschen geliebten Zwiebeln, Schalotten, Lauch, Knoblauch und Frühlingszwiebeln gehören. Letztere sehen fast wie …

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