Tag Archives chou-rave

La pomme avec un goût d’oignon : le chou-rave

La pomme avec un goût d’oignon : le chou-rave

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Le chou-rave est aussi appelé navet allemand, mais en prenant sa définition littérale, il s’agit du chou-rave allemand, une sorte de chou sauvage dont la tige vigoureuse ressemble à celle d’un …

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Comment utiliser le chou

Comment utiliser le chou

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Ces légumes sont si omniprésents et si communs que tu ne sais peut-être même pas qu’on les appelle des crucifères. Ils tirent leur nom de la forme de leurs fleurs dont …

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Carpaccio de chou-rave

Carpaccio de chou-rave

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Le nom “chou-rave” est dérivé des mots latins “caulis” (chou) et “rapum” (betterave/tubercule) : un navet suédois. D’ailleurs, le chou-rave est un légume très apprécié dans les pays germanophones et les …

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Salade de chou-rave signée “Egg&Plant”

Salade de chou-rave signée “Egg&Plant”

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Voici une recette de salade de chou-rave non seulement savoureuse et rafraîchissante, mais aussi très simple et rapide à préparer. Ce chou stimule l’équilibre vitaminique, est riche précieux en minéraux et …

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Chou-rave goûtu à l’huile d’olive

Chou-rave goûtu à l’huile d’olive

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Certains plats sont tout simplement délicieux sous toutes leurs formes : froids, chauds, en accompagnement ou en plat principal. Pour obtenir la parfaite combinaison de tout cela en une seule et …

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