Rösti de céleri
By Aurelia Corbaz
Posted on
Tout le monde connaît les röstis. Mais cette recette apporte un twist à ce plat traditionnel suisse.
By Aurelia Corbaz
Posted on
Céleri sacré
By Farmy
Posted on
Avec des oignons et des carottes, le céleri entre dans la préparation la plus connue de la cuisine française (et pas seulement française, bien sûr) : la mirepoix. Il s’agit d’une base aromatique faite de dés de légumes et cuits dans du beurre ou de l’huile pour obtenir une belle saveur ; ou utilisés tels quels sans précuisson. Dans la cuisine italienne, le céleri est utilisé dans une autre base aromatique appelée soffritto. As-tu déjà essayé des pâtes italiennes avec une sauce épaisse ? Eh bien, il y avait certainement du céleri dedans.
Bolognaise aux champignons
By Aurelia Corbaz
Posted on
Tu cherches une option végétarienne voire même végane à la sauce bolognaise pour accompagner tes pâtes ? Alors voici une recette parfaite pour toi ! Les champignons donneront une texture et un goût unique à la sauce, succès garanti.
La laitue – un maître des variations
By Farmy
Posted on
La laitue ou Lactuca sativa est une grande catégorie de différents légumes à feuilles vertes.
Céleritopisotto
By Aurelia Corbaz
Posted on
Céleritopisotto : le risotto à base de céleri et de topinambour parfait pour la fin d’année. Moelleuse et croquante à la fois, cette recette est savoureuse.
Salade de céleri thai
By Aurelia Corbaz
Posted on