All Posts By Sofie Jaeger

Zucchetti Kuchen

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Ja, du hast richtig gelesen, es ist ein süsser Zucchetti Kuchen!
Und dieses grüne Schmuckstück sieht nicht nur super aus,
es schmeckt auch hervorragend!

Zucchetti Kuchen
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Zucchetti Kuchen
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Ingredients
Für den Teig
Für den Guss
Für das Topping
Servings:
Units:
Instructions
  1. Den Ofen auf 170°C Ober- Unterhitze vorheizen und eine ca. 30 cm Kastenkuchenform einfetten und einölen.
  2. Zucchetti waschen, längs aufschneiden und das Kerngehäuse mit einem Löffel entfernen. Mit einer Raspel fein raspeln. Anschliessend die Raspel ordentlich ausdrücken und in eine Schüssel geben.
  3. Eier, Zucker, Vanillezucker und Margarine mit einem Rührgerät fein schaumig schlagen.
  4. Dazu das Mehl, Backpulver und eine Prise Salz geben und gut verrühren.
  5. Nun die Zucchettiraspel, Zitronenschalenabrieb und das Olivenöl dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
  6. Den Teig in die Kuchenform geben und für ca. 60 Minuten goldbraun backen.
  7. Nach dem Backen komplett auskühlen lassen.
  8. Für den Guss den Zitronensaft zum Puderzucker geben und rühren. Über den Kuchen geben und anschliessend mit gehackten Pistazien garnieren.

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Salade de dinde aux épinards et aux fraises

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La viande n’est pas seulement un régal : avec cette salade légère et fraîche à la dinde, vous êtes parfaitement équipé pour une journée d’été.

Salade de dinde aux épinards et aux fraises
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Servings
2 portions
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Salade de dinde aux épinards et aux fraises
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Servings
2 portions
Servings
2 portions
Ingredients
Servings: portions
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Instructions
  1. Couper la dinde en lanières, assaisonner de sel et de poivre et faire revenir avec un filet d'huile.
  2. Laver et hacher les fraises et les épinards.
  3. Diviser l'avocat en deux et le couper en morceaux.
  4. Éplucher l'oignon et le couper en petits morceaux.
  5. Pour la vinaigrette, mélanger tous les ingrédients.
  6. Répartir tous les ingrédients dans les assiettes et arroser avec la vinaigrette.

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Fresh and healthy: strawberry bowl

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A bowl full of flavour and pleasure for a breakfast full of energy.

Fresh and healthy: strawberry bowl
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1 big bowl 15 minutes
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Servings Prep Time
1 big bowl 15 minutes
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1 big bowl 15 minutes
Ingredients
Servings: big bowl
Units:
Instructions
  1. To make the mixture even creamier, freeze the banana beforehand.
  2. Slice half of the fresh strawberries and set aside - they serve as decoration.
  3. Blend the remaining strawberries, frozen strawberries, banana, milk and lemon juice in a blender until creamy.
  4. Pour everything into a bowl and decorate with strawberry slices and - if desired - other fruits.
  5. Finally, drizzle the coconut puree over the top and enjoy!
  6. Tip: You can also use hemp seeds or coconut flakes as a topping!

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Frisch und gesund: Erdbeerbowl

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Dieses Rezept ist ein idealer Znüni-Snack

Frisch und gesund: Erdbeerbowl
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2 kleine Bowls
Servings
2 kleine Bowls
Frisch und gesund: Erdbeerbowl
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Servings
2 kleine Bowls
Servings
2 kleine Bowls
Ingredients
Servings: kleine Bowls
Units:
Instructions
  1. Um die Bowl besonders cremig zuzubereiten, Banane vorher einfrieren.
  2. Die Hälfte der frischen Erdbeeren in Scheiben schneiden und beiseite legen - sie dienen als Deko.
  3. Die restlichen Erdbeeren, TK Erdbeeren, die Banane, Milch und den Zitronensaft in einem Mixer zu einer sämigen Masse pürieren.
  4. Alles in eine Schale füllen, mit Erdbeerscheiben und nach Wunsch mit weiteren Früchten dekorieren.
  5. Zum Schluss das Kokosmus darüber träufeln und geniessen!
  6. Tipp: Als Topping eigenen sich zusätzlich auch noch Hanfsamen oder Kokosraspeln!

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Frais et sain : le bol de fraises

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Un bol rempli de saveurs et de plaisir pour un petit-déjeuner plein d’énergie.

Frais et sain : le bol de fraises
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Servings Prep Time
1 grand bol 15 minutes
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1 grand bol 15 minutes
Frais et sain : le bol de fraises
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Servings Prep Time
1 grand bol 15 minutes
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1 grand bol 15 minutes
Ingredients
Servings: grand bol
Units:
Instructions
  1. Pour rendre le mélange encore plus crémeux, congeler la banane au préalable.
  2. Couper la moitié des fraises fraîches en tranches et les mettre de côté - elles serviront de décoration.
  3. Réduire en purée les fraises restantes, les fraises congelées, la banane, le lait et le jus de citron dans un mixeur jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
  4. Verser le tout dans un bol, décorer avec des tranches de fraises et d'autres fruits selon envies.
  5. Enfin, déposer la purée de noix de coco sur le dessus. Bonne dégustation !
  6. Conseil : des graines de chanvre ou des flocons de noix de coco peuvent également être utilisés comme garniture.

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Ein Glas Mojo Verde (Grüne Sauce)

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Dieses Rezept gibt deinen Grillkartoffeln einen Pfiff

Ein Glas Mojo Verde (Grüne Sauce)
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1 Glas
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1 Glas
Ein Glas Mojo Verde (Grüne Sauce)
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Servings
1 Glas
Servings
1 Glas
Ingredients
Servings: Glas
Units:
Instructions
  1. Peperoni und Chilli waschen und entkernen, Knoblauch schälen, Koriander waschen.
  2. Alle Zutaten grob hacken und zusammen in einem Mixer fein pürieren.
  3. Je nach Konsistenz muss etwas Mehl zum Eindicken der Sauce verwendet werden.
  4. Die Mojo Verde passt prima als Sauce für Kartoffeln oder Feines vom Grill!

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