All Posts By Sofie Jaeger

Salade de betterave et pomme

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Que diriez-vous de faire arriver l’été dans nos plats un peu en avance? Voici une belle idée de dîner (ou souper) pleine de bons nutriments, fraîche et colorée!

Salade de betterave et pomme
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Salade de betterave et pomme
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Ingredients
Servings: personnes
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Instructions
  1. Laver, peler et couper la betterave et la pomme en de fines tranches. Mélanger la pomme avec 1 c.à.s de jus de citron. Mélanger le reste de jus de citron avec le jus de pomme, sel, poivre et 1/2 c.à.c de sucre. Ajouter l'huile d'olive. Faites griller les graines de tournesol dans une poêle, ajouter le sel et le sucre restant. Placer la betterave et la pomme dans un saladier et assaisonner avec la vinaigrette. Saupoudrer le tout avec la feta, le cresson coupé et les graines de tournesol.

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Carrot nut spread

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How about some carrot on your bread? Sounds wild – it is! But also super tasty. Try our carrot nut spread.

Carrot nut spread
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Carrot nut spread
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Ingredients
Servings: glass
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Rüebli-Nuss-Aufstrich

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Rüebli aufs Brot? Ja bitte! Mit diesem einfachen Aufstrich schmiert ihr euch Frische aufs Brot!

Rüebli-Nuss-Aufstrich
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Servings: Gras
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Beetroot-apple-salad

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beetroot-apple-salad
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Ingredients
Servings: people
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Instructions
  1. Wash, clean, peel and slice the beetroot into thin slices. Quarter 1 sour apple (150 g, e.g. Elstar), remove seeds and cut into very fine slices. Mix apple slices with 1 tbsp. lemon juice. Mix 1 tbsp lemon juice with 3 tbsp apple juice, salt, pepper and 1⁄2 tsp sugar. Stir in 4 tbsp. olive oil. Roast 3 tbsp. sunflower seeds in a pan without fat, season with 1 pinch of salt and 1 pinch of sugar. Mix beetroot and apple slices in a bowl with the dressing. Sprinkle with 100 g crumbled feta, cut cress from 1⁄2 bed and sunflower seeds.
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Randen-Apfel-Salat

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Rande geht auch roh! Zum Beispiel in einem feinen Salat mit Apfel, Kresse und Feta.

Randen-Apfel-Salat
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Randen-Apfel-Salat
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2 Personen 20 Minuten
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Ingredients
  • 250 Gramm Rande waschen, putzen, schälen und in dünne Scheiben schneiden
  • 1 Apfel (sauer) Vierteln, entkernen und in sehr feine Scheiben schneiden
  • 2 EL Zitronensaft 1 EL Zitronensaft zum Apfel mischen, den Rest mit
  • 3 EL Apfelsaft und
  • Salz und
  • Pfeffer und
  • 1/2 TL Zucker mischen,
  • 4 EL Olivenöl unterrühren. Alles in eine Schüssel geben
  • 3 EL Sonnenblumenkerne Mit etwas Fett, Salz und Zucker in der Pfanne anrösten
  • 100 Gramm Feta Zerbröseln und in die Schüssel geben
  • 1/2 Beet Kresse Gemeinsam mit den Sonnenblumenkernen in die Schüssel geben
Servings: Personen
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Instructions
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