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Cake aux poires healthy

Posted on 1 min read

Dans cet article, découvre la recette d’un délicieux cake au chocolat avec de magnifiques inserts healthy et très graphiques.

Ces inserts sont en fait des poires entières qui vont cuire dans le cake et lui apporter beaucoup d’humidité. Le cake va ainsi rester bien moelleux pour le plus grand plaisir de nos papilles.

Cake aux poires healthy
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Servings Prep Time
1 cake 30 minutes
Cook Time
40 minutes
Servings Prep Time
1 cake 30 minutes
Cook Time
40 minutes
Cake aux poires healthy
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Servings Prep Time
1 cake 30 minutes
Cook Time
40 minutes
Servings Prep Time
1 cake 30 minutes
Cook Time
40 minutes
Ingredients
Servings: cake
Units:
Instructions
  1. Préchauffer ton four à 180°C.
  2. Eplucher les poires sans enlever les queues. Réserver.
  3. Faire fondre le chocolat et la crème au bain marie.
  4. Dans un saladier, fouetter l’huile de coco et le sucre.
  5. Ajouter les œufs un à un et mélanger.
  6. Verser le chocolat fondu. Mélanger.
  7. Dans un autre saladier, mélanger la poudre d'amandes, la farine, le cacao, la levure et le sel.
  8. Tamiser le tout et l'incorporer à la préparation humide.
  9. Chemiser ton moule à cake de papier sulfurisé (sauf si tu as un moule en silicone) et verser la préparation.
  10. Déposer les poires dans le moule.
  11. Enfourner pendant 40 minutes.
  12. Laisser refroidir complètement avant de démouler.

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Cinnamon rolls healthy

Posted on 1 min read

Imagine une brioche ultra moelleuse et juste tiède, le bon goût réconfortant de la cannelle… Qui ne craquerait pas pour cette délicieuse viennoiserie ?

Dans cet article, on te propose une recette très intéressante avec une quantité raisonnable de sucre et de matière grasse ainsi que des ingrédients de qualité.

Peu importe la recette, une viennoiserie restera toutefois un produit riche. Dans ce genre de situation, c’est la quantité qui est importante. A consommer avec modération, donc.

Te voilà averti.e, il ne te reste plus qu’à te régaler !

Cinnamon rolls sains
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Cinnamon rolls sains
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Ingredients
Pour la pâte
Pour la garniture
Pour le glaçage (facultatif)
Servings:
Units:
Instructions
  1. Préchauffer ton four à 180°C.
  2. Mélanger la purée d’amandes avec l’huile de coco et l’eau.
  3. Dans un second bol, mélanger la farine avec la poudre à lever. Incorporer à la préparation humide et mélanger.
  4. Pétrir la pâte, puis laisser reposer le temps de préparer la garniture.
  5. Pour la garniture, mélanger tous les ingrédients.
  6. Abaisser la pâte en rectangle.
  7. Repartir la garniture sur toute la surface.
  8. Rouler la pâte et découper en 4 morceaux égaux.
  9. Enfourner pour 25 minutes.
  10. Préparer le glaçage pendant la cuisson: mélanger tous les ingrédients dans une casserole. Faire chauffer à feu très doux jusqu’à l’obtention d’une préparation onctueuse et pas trop liquide.
  11. Sortir les Cinnamon Rolls du four et verser le glaçage immédiatement.
  12. Laisser refroidir quelques minutes et déguster encore tiède.

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Tarte aux champignons Shiitake

Posted on 1 min read

La tarte aux champignons shiitake est une recette classique qui fait plaisir en toute occasion et dont la préparation n’est pas trop compliquée.

Originaire d’Asie, c’est un champignon qu’on connaît peu. Pourtant il vient en deuxième position après le champignons de Paris dans les champignons les plus cultivés au monde. On peut ainsi facilement trouver des shiitake issus d’une production locale.

Tarte aux champignons Shiitake
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Servings Prep Time
1 tarte 20 minutes
Cook Time
40 minutes
Servings Prep Time
1 tarte 20 minutes
Cook Time
40 minutes
Tarte aux champignons Shiitake
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Servings Prep Time
1 tarte 20 minutes
Cook Time
40 minutes
Servings Prep Time
1 tarte 20 minutes
Cook Time
40 minutes
Ingredients
Servings: tarte
Units:
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Laver les champignons.
  3. Découper les champignons
  4. Faire revenir les champignons dans une poêle avec 1 c.à.s d’ail, le curcuma et la sauce soja pendant env. 3-4 min à feu moyen.
  5. Retirer du feu et ajouter la crème de soja.
  6. Dans un bol, battre les œufs, puis ajouter les champignons, 1 c.à.s d’ail et le persil.
  7. Sur une plaque à gâteau recouverte de papier sulfurisé, déposer le fond de tarte.
  8. Piquer la pâte avec une fourchette.
  9. Verser la préparation et enfourner pour 40 min à 180°C

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Rennes du Père Noël en chocolat

Posted on 1 min read

Découvre cette magnifique recette de Noël qui ravira les yeux et les papilles des grands et des petits.

En plus d’être à 200% dans l’esprit des Fêtes, cette recette est très simple à réaliser et rapide à préparer. C’est exactement ce qu’on attend d’une recette de Noël, n’est-ce pas ?

Mais ne te laisse pas tromper par la superbe décoration. Cette recette te réserve une puissante saveur de chocolat. Et puis, il y a la compote de pommes. C’est un ingrédient que j’aime bien utiliser en pâtisserie. Il remplace la banane qui ne plait pas à tout le monde et ajoute du moelleux à tes recettes.

Rennes du Père Noël en chocolat
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Servings
8 muffins
Servings
8 muffins
Rennes du Père Noël en chocolat
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Servings
8 muffins
Servings
8 muffins
Ingredients
Muffins
Décoration
Servings: muffins
Units:
Instructions
  1. Faire fondre le chocolat au bain marie.
  2. Mélanger les œufs avec le miel et la compote puis ajouter le chocolat fondu.
  3. Incorporer la farine et la levure.
  4. Verser la préparation dans les moules à muffins.
  5. Enfourner 12 minutes à 180°C.
  6. Laisser refroidir 5 minutes avant de décorer.

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Sweet potato brownie

Posted on 1 min read

A quick and easy recipe, with natural and unprocessed ingredients for a really stunning result 🙂 

Sweet potatoes can be cooked in many ways. This recipe takes advantage of the special texture of its flesh to create a magnificently soft chocolate brownie.

Here the sweet potato plays the role of a substitute*. It replaces the flour, sugar and eggs that we usually find in a brownie. None of that is found this recipe, which is also makes this gluten-free.

Despite the fact that it contains only healthy ingredients and a little amount of sugar, you will have to remain prudent about the quantity because this brownie is quite rich. It’s still a dessert after all!

Sweet potato brownie
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Servings
3-4 portions
Servings
3-4 portions
Sweet potato brownie
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Servings
3-4 portions
Servings
3-4 portions
Ingredients
Servings: portions
Units:
Instructions
  1. Cook the sweet potato.
  2. Melt the chocolate with the coconut oil. Stir while the chocolate melts.
  3. Blend all ingredients except the nuts until smooth. If the sweet potato is cooked through, it is perfectly fine to mash it with a fork.
  4. Add the nuts and mix again.
  5. Pour the batter into an ovenproof pan and bake for 30 min at 180°C.
  6. Let cool before serving and enjoy!

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Pancakes Bonhommes de neige

Posted on 1 min read
pancakes_bonhommes_de_neige

Est-ce qu’un brunch de Noël te tente ?

Dans ce cas, ne manque pas de réaliser les Bonhommes de neige
de cette recette.

Grâce à la pâte onctueuse, tu pourras réaliser des pancakes
épais et moelleux comme un chef ! Un emporte-pièce te sera
néanmoins bien utile pour réaliser un bonhomme de neige bien
rond.

Il est possible de cuire la pâte directement dans l’emporte-pièce
pour réaliser un pancake super épais (attention à bien cuire la pâte
dans ce cas), ou alors on utilise l’emporte-pièce après la cuisson
pour rectifier les contours des pancakes et grignoter les bords avant
que tes convives puissent se régaler… Les personnes concernées
se reconnaîtront!

pancakes_bonhommes_de_neige
Pancakes Bonhommes de neige
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Servings
8-10 bonhommes de neige
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8-10 bonhommes de neige
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Pancakes Bonhommes de neige
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Servings
8-10 bonhommes de neige
Servings
8-10 bonhommes de neige
Ingredients
Pancakes
Décoration
Servings: bonhommes de neige
Units:
Instructions
  1. Fouetter les œufs dans un saladier. Ajouter le lait et la compote, puis mélanger.
  2. Dans un autre saladier, mélanger la farine, la levure et le sel.
  3. Incorporer progressivement le mélange de farine à la préparation humide jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
  4. Graisser légèrement la crêpière chaude, puis déposer de petites portions de pâte.
  5. Retourner quand des petites bulles apparaissent sur le dessus.
  6. Griller les tranches de lard, puis éponger le gras avec du papier essuie-tout.
  7. Décorer les bonhommes de neige avec le sucre glace, la tranche de lard, les pépites de chocolat et les Smarties.
  8. Déguster aussitôt.

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