All Posts By Chiara Eckenschwiller

10 Tipps fürs Homeoffice

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Vor einem Jahr noch waren wir alle begeistert von der Möglichkeit, mindestens einmal pro Woche von zu Hause aus arbeiten zu können, oder? Und zu Beginn dieses Jahres, als Corona dafür sorgte, dass viele von uns dauerhaft im Home Office sassen, hatten wir alle noch positive Aspekte – weniger Pendeln, dadurch länger Schlafen, mehr Zeit für Hobbies… Aber heute? Mittlerweile ist es wohl so, dass viele nicht mehr ganz so positiv über das dauerhafte Arbeiten von zu Hause aus denken. Die Motivation kann manchmal sehr gering sein, was beispielsweise auch damit zusammenhängt, dass die Arbeitszeiten nicht mehr durch “Verlassen des Büros” definiert werden.

Wir haben eine Liste mit 10 Tipps zusammengestellt, die dir helfen können, “WFH” (Working From Home) ein bisschen einfacher und vor allem angenehmer zu machen.

Habe einen zweckbestimmten Arbeitsplatz

Wenn du das Glück hast, in deinem Haus ein Zimmer zu haben, das dir als Büro dienen kann, dann nutze es auf jeden Fall. Kaufe bequeme Möbel (denk daran, dass du den grössten Teil des Tages dort verbringen wirst), dekoriere es auf eine dich motivierende Weise (seien es Pflanzen, Motivationszitate oder etwas Minimalistisches). Gestalte den Raum (oder auch nur die Schreibtischecke) so, dass du dich dort wohlfühlst und dich gerne dort aufhältst.

Wenn du jedoch kein solches Zimmer hast, mach die Arbeit wenigstens nicht in deinem Bett/Schlafzimmer. Nachforschungen haben ergeben, dass die Arbeit auf dem Bett oder im Schlafzimmer dem Gehirn keine Trennung zwischen Arbeitszeit und Auszeit ermöglicht. Dies kann sich dann direkt auf deine Schlafqualität auswirken, und wir alle wissen, dass schlechter Schlaf ein Problem ist, das schwerwiegendere Folgen haben kann.

2. Halte dich an deine Morgenroutine

Beinhaltet dies einen Kaffee auf dem Weg zur Arbeit, einen Spaziergang im Freien oder Fitnessübungen? Was auch immer du getan hast, als du im Büro gearbeitet hast, mach es weiterhin. Von zu Hause aus zu arbeiten ist keine Entschuldigung, um dich sofort nach dem Aufstehen an die Arbeit zu machen. Es ist nicht nur schlecht für deine Gesundheit, sondern die Beibehaltung deiner gewohnten Routine hilft dir, in deinem Leben ein Gefühl der Normalität zu bewahren, das gerade jetzt dringend benötigt wird.

Stehe wie gewohnt zur gleichen Zeit auf und nimm dir die Zeit, um eine Tasse Kaffee oder Tee zu trinken, während du ein Kapitel deines Buches liest, oder giesse dein Morgengetränk in einen Becher zum Mitnehmen und gehe spazieren oder mache einfach 20-30 Minuten lang deine Fitnessübungen, um den Tag mit etwas Zeit für dich selbst zu beginnen.

3. Schreibe deine Aufgabenliste am Abend zuvor

Bevor du deinen Arbeitstag beendest, schreibe deine Aufgabenliste für den nächsten Tag. Mit den Aufgaben, die unbedingt zuerst erledigt werden müssen und dann die anderen Aufgaben, denen du dich widmen möchtest. Auf diese Weise denkst du nach dem Schliessen deines Computers nicht mehr an das, was du am nächsten Tag tun musst, da all diese Gedanken auf Papier niedergeschrieben sind und du daher einen entspannenden Abend geniessen kannst.

Wenn du diese kleine Aufgabe abends statt morgens erledigst, wirst du wichtige Punkte weniger vergessen, da du dich immer noch im “Arbeitsmodus” befindest, nicht wie morgens von E-Mails überflutet wirst und so direkt in den neuen Tag eintauchen kannst.

4. Mach deine Mittagspause draussen

Begib dich an die frische Luft, gehe spazieren. Geniesse eine echte Mittagspause. Du musst nicht vor deinem Computer essen. Sicher, an manchen Tagen haben wir so viel zu tun, dass wir essen und gleichzeitig einige E-Mails tippen. Dieses Multitasking sollte jedoch nicht die Norm sein. Nimm dir die Zeit, um selbst zu kochen, drehe dem Bildschirm, den E-Mails und Telefonanrufen den Rücken zu … Du wirst viel besser gelaunt und motiviert sein, wieder an die Arbeit zu gehen, sobald dein Gehirn die verdiente Pause hatte.

5. Setze dich in die Nähe eines Fensters

Besonders jetzt, wo die Sonne ziemlich früh untergeht, lass das ganze Tageslicht herein, solange du kannst. Und da das Arbeiten von zu Hause aus normalerweise auch bedeutet, den ganzen Tag drinnen zu verbringen, versuche so viel wie möglich neben einer natürlichen Lichtquelle zu sitzen (natürlich sollst du deine Augen schützen und das Licht einschalten, wann immer es angebracht ist).

6. Bewege deinen Körper

Unabhängig davon, ob Bewegung in deinem Tagesablauf nicht verhandelbar ist oder du lieber am Wochenende läufst, ist es wichtig, dass du deinen Körper während des Tages bewegst. Natürlich ist es ideal, während der Mittagspause spazieren zu gehen, aber versuche auch, jede Stunde aufzustehen und deine Beine und Arme zu strecken und das zu tun, was sich nach längerem Sitzen gut anfühlt.

Aber du fühlst dich dadurch nicht nur körperlich besser, das Bewegung deines Körpers wirkt sich auch positiv auf deine Stimmung aus!

7. Iss gesunde Snacks

Dir ist nach Schokolade? Natürlich, geniesse ein kleines Stück. Was wir damit meinen, ist, dass die Arbeit von zu Hause aus kein Grund ist, den ganzen Tag gedankenlos zu essen. Du wirst dich am Ende müder und träger fühlen. Wir alle wissen, dass zu Hause zu bleiben auch ein ständiges Verlangen nach Snacks bedeutet. Bist du wirklich hungrig? Nicht wirklich. Höchstwahrscheinlich fühlst du dich einfach gelangweilt oder naschst aus Gewohnheit.

Wir sagen nicht, dass Naschen eine schlechte Sache ist, wir alle lieben es. Aber versuche dich auf Früchte, Nüsse, Hummus zu konzentrieren … Probiere Kombinationen wie Karotten + Hummus, Mandeln + dunkle Schokolade, Apfel + Erdnussbutter … Kohlenhydrate und Eiweiss, Kohlenhydrate und gesunde Fette … Es ist genau das Richtige, ohne dass du dich müde fühlst.

8. Nimm dir Zeit für deine Hobbys

Von zu Hause aus zu arbeiten kann leicht zu etwas Endlosem führen. Dieser Drang, sich vor dem Schlafengehen noch einmal die E-Mails anzusehen, nur weil der Computer griffbereit ist. Widersetze dich diesem Bedürfnis. Nutze stattdessen die Zeit, die du nicht mit Pendeln verbringst, um das Buch endlich fertig zu lesen, zu malen, zu schreiben oder einfach ein köstliches z’Nacht zu kochen.

9. Probiere die “Pomodoro-Technik” aus

Probleme mit dem Zeitmanagement? Probiere diese einfache, aber sehr effektive Technik in 4 einfachen Schritten aus:

  • Wähle eine Aufgabe
  • Arbeite 25 Minuten daran
  • Mach eine Pause von 5 Minuten
  • Nach 4 Folgen von 25 Minuten mach eine längere Pause (15-20 Minuten)

Diese einfache Technik kann denjenigen helfen, die sich leicht ablenken lassen und Probleme haben, sich auf eine Aufgabe zu konzentrieren. Indem du Pausen machst, kannst du dich auf die Aufgabe konzentrieren, da du weisst, dass danach eine “Belohnung” kommt, und du widersetzt dich daher dem Drang, bei jeder Benachrichtigung auf dein Handy zu schauen.

10. Sei nett zu dir

Ja, Arbeit ist Arbeit. Wir alle wissen das. Wir leben aber auch in einer Welt mit einer beispiellosen Situation (zumindest in der aktuellen Zeit) und müssen uns daher anpassen. Es kann schwierig sein, sich nicht so oft mit Freunden und Familie zu treffen, wie wir möchten. Sei also nicht bedrückt, wenn du eines Tages das Gefühl hast, nicht so produktiv zu sein, wie du solltest. Morgen ist ein neuer Tag und er wird sicher besser. Gib einfach dein Bestes und alles wird gut.

10 conseils pour travailler à la maison

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Il y a un an, nous aimions tous avoir la possibilité de travailler à la maison au moins une fois par semaine, non ? Et au début de cette année, nous avions tous une vision positive de cette possibilité : moins de déplacements signifie plus de temps pour le sommeil, les loisirs, les moments pour se relaxer… Mais aujourd’hui ? Je pense que nous sommes tous d’accord pour dire que travailler à la maison n’est pas aussi amusant que nous le pensions… La motivation peut parfois être faible, le temps de travail n’est plus défini par “quitter le bureau”…

Nous avons dressé une liste de 10 conseils qui, selon nous, peuvent t’aider à rendre le “WFH” un peu plus facile

1. Créer un espace de travail dédié

Si tu as la chance d’avoir une pièce dans ta maison que tu peux utiliser comme bureau, alors n’hésite pas à faire ça. Achète des meubles confortables (n’oublie pas que vous y passerez la plus grande partie de ta journée), décore-la de manière à te motiver (que ce soit des plantes, des citations motivantes ou une déco minimaliste).

Si, par contre, tu n’as pas cet espace, éloigne-toi au moins de ton lit/chambre à coucher. Des recherches ont montré que le fait de travailler sur le lit ou dans la chambre à coucher ne permet pas à votre cerveau de faire la différence entre les heures de travail et le temps de repos. Cela peut alors avoir un impact direct sur la qualité du sommeil, et nous savons tous qu’un mauvais sommeil est un problème qui peut avoir des conséquences plus graves.

2. Respecte ta routine matinale

Cela inclut-il le fait de prendre un café sur le trajet entre le domicile et le lieu de travail, de se promener à l’extérieur ou de faire un peu d’exercice ? Quoi que tu fasses en allant au bureau, continue à le faire. Le travail à domicile n’est pas une excuse pour commencer à travailler immédiatement après s’être levé. Non seulement c’est mauvais pour la santé, mais le fait de conserver ta routine habituelle vous aide à garder un sentiment de normalité dans ta vie, ce qui est très nécessaire en ce moment.

Lève-toi en même temps que d’habitude et prends le temps de siroter ta tasse de café ou de thé tout en lisant un chapitre de ton livre, ou verse la dans une tasse à emporter et fais le tour du pâté de maisons, ou fais simplement un peu de sport de 20 à 30 minutes pour commencer la journée en ayant pris un peu de temps pour toi.

3. Dresse ta liste de choses à faire la veille au soir

Avant de terminer ta journée de travail, fais ta liste de choses que tu dois faire le lendemain. Avec les tâches qui doivent absolument être faites en premier, puis les autres tâches sur lesquelles tu dois travailler. Ainsi, une fois que tu auras fermé ton ordinateur, tu ne penseras plus à tout ce que tu devras faire le lendemain, car toutes ces pensées seront écrites sur papier, et tu pourras donc profiter d’une soirée plus détendue.

En effectuant cette petite tâche le soir plutôt que le matin, tu as moins de chances d’oublier des points importants, car tu seras toujours en “mode travail” et non pas submergé par les e-mails comme le matin et plongé directement dans la journée de travail.

4. Prends ta pause déjeuner à l’extérieur

Prends l’air, va te promener. Prends une vraie pause déjeuner. Ne te sens pas obligé de manger devant ton ordinateur. Bien sûr, certains jours, nous avons tellement de choses à faire que nous mangeons tout en répondant à quelques e-mails. Mais cela ne devrait pas être la norme. Prends le temps de cuisiner pour, prends une pause des écrans, des e-mails, des appels téléphoniques… Tu seras de bien meilleure humeur pour te remettre au travail une fois que ton cerveau aura eu la pause qu’il mérite.

5. Assieds-toi près d’une fenêtre

Surtout maintenant que le soleil se couche assez tôt, profite de la lumière du jour tant que tu peux. Et comme travailler à la maison signifie aussi généralement passer toute la journée à l’intérieur, essaye de t’asseoir le plus possible à côté d’une source de lumière naturelle (bien sûr, protège tes yeux et allume les lumières si tu en ressens le besoin).

6. Bouge ton corps

Que l’exercice soit un élément non négociable de ta routine quotidienne ou que tu préfères aller courir le week-end, il est important que tu bouges ton corps tout au long de la journée. Bien sûr, faire une promenade pendant la pause déjeuner est une bonne chose, mais essaye aussi de te lever toutes les heures et de t’étirer les jambes, les bras, de faire ce qui te fait du bien après avoir été assis pendant une période de temps assez longue.

En plus de te sentir mieux physiquement, bouger ton corps, même un peu, fait des merveilles pour ton humeur !

7. Mange des en-cas sains

Tu veux du chocolat ? Bien sûr, va prendre un carré. Ce que nous voulons dire par là, c’est que le travail à la maison n’est pas une raison pour grignoter sans cesse à longueur de journée. Tu finiras par te sentir plus fatigué et plus léthargique. Nous savons tous que rester à la maison signifie aussi une envie constante de grignoter. As-tu vraiment faim ? Pas vraiment. Tu t’ennuies ou tu grignotes par habitude ? Très probablement.

Nous ne disons pas que grignoter est une mauvaise chose, nous aimons tous manger. Mais essayes de choisir des fruits, des noix, du houmous… essayes des combinaisons comme carottes + houmous, amandes + chocolat noir, pomme + beurre de cacahuètes… Glucides et protéines, glucides et bonnes graisses… Cela te fera du bien sans te fatiguer.

8. Prends du temps pour tes loisirs

Le travail à la maison peut facilement être interminable. Cette envie de regarder une dernière fois ses e-mails avant d’aller se coucher, simplement parce que l’ordinateur est là. Résiste à cette tentation. Profite plutôt du temps que tu ne passes pas dans les transports pour commencer ce livre, peindre, écrire ou tout simplement préparer un délicieux dîner.

9. Essaye la “technique Pomodoro”.

Tu as des problèmes avec la gestion du temps ? Essaye donc cette technique simple, mais super efficace, en 4 étapes :

  • choisis une tâche
  • travailles-y pendant 25 minutes
  • prends une pause de 5 minutes
  • toutes les 4 séries de 25 minutes, tu as droit à une pause plus longue (15-20 minutes)

Cette technique simple peut aider ceux qui sont facilement distraits et qui ont du mal à se concentrer sur une tâche. Fixer des pause te permets de te concentrer sur la tâche, en sachant qu’il y a une “récompense” après et donc en résistant à l’envie de regarder ton téléphone à chaque notification que tu reçois.

10. Sois gentil.le avec toi-même

Oui, le travail c’est le travail. Nous le savons tous. Mais nous vivons aussi dans un monde où la situation est sans précédent (du moins dans le monde que nous connaissons) et nous devons donc nous adapter. Ne pas pouvoir se réunir avec nos amis et notre famille aussi souvent que nous le voudrions peut être difficile, alors ne te sens pas mal si un jour tu as l’impression de ne pas être aussi productif que tu devrais. Demain est un autre jour et sera certainement meilleur. Pour l’instant, fais de ton mieux et tout se passera bien.

Dinde festive à la mandarine

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Ingredients
Dinde en saumure

Dinde au four


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Units:

Instructions
Dinde en saumure
  1. Dissoudre le sel dans environ 1 litre d’eau chaude et placer le reste de l’eau avec tous les ingrédients dans un récipient approprié et y placer la dinde, poitrine vers le bas, pendant la nuit.

  2. Le lendemain, ramasser les légumes et conserver une partie de la saumure. De cette manière, la dinde reste bien juteuse et la poitrine ne se dessèche pas.

Dinde au four
  1. Retirer la dinde de l’eau et la sécher en la tapotant.

  2. Laver les mandarines à chaud et les couper en deux.

  3. Assaisonner la dinde à l’intérieur et à l’extérieur avec du sel et du poivre.

  4. Éplucher les oignons et les couper en huit. Farcir la dinde avec les mandarines, la marjolaine et les oignons.

  5. Fermer l’ouverture avec des cure-dents. Croiser les cuisses et les attacher avec de la ficelle de cuisine.

  6. Mettre les légumes de la saumure sur une plaque de cuisson, ajouter l’ail et mélanger avec la graisse d’oie.

  7. Placer la dinde sur une grille de four, la poitrine vers le haut, et la poser sur la plaque de cuisson préparée.

  8. Mélanger la sauce soja, la saumure de dinde et le miel et en badigeonner la dinde une fois.

  9. Faire rôtir pendant environ 30 minutes sur la grille inférieure du four préchauffé à 220°C.

  10. Déglacer ensuite la plaque inférieure du four avec le vin blanc. Arroser la dinde avec le fond de rôtissage et ajouter les feuilles de laurier.

  11. Abaisser la température du four à 160°C, continuer à rôtir pendant environ 2h25, en arrosant la dinde de temps en temps avec la sauce.

  12. 20 minutes avant la fin de la cuisson, badigeonner à nouveau la dinde avec le mélange soja-miel et ré-augmenter la température du four à 220°C.

  13. La dinde est cuite lorsque le jus de la viande est clair. Retirer le cure-dent et la ficelle de cuisine, découper la dinde.

  14. Verser la sauce à travers une passoire, en écumant éventuellement un peu de graisse. Porter la sauce à ébullition, assaisonner selon le goût et épaissir avec de la maïzena.

10 Working from Home tips

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A year ago we all loved having the possibility to work from home at least once a week, right? And at the beginning of this year we all had a positive outlook on it: less commute means more time for sleep, hobbies, downtime… But today? I think it’s safe to say that working from home is not as fun as we thought it would be… Motivation can sometimes be low, work times are not defined by “leaving the office” anymore”…

We put together a list of 10 tips that we think can help you making “WFH” a bit easier

1. Have a dedicated work space

If you are lucky enough to have a room in your house which you can use as an office, then by all means use it. Buy comfortable furniture (keep in mind you’ll be spending most of your day there), decorate it in a way that motivates you (be it plants, motivational quotes or minimalist).

If on the other hand you don’t have such a room, at least step away from your bed/bedroom. Researched showed that working on your bed or in your bedroom doesn’t allow your brain to make a separation between your working hours and your downtime. This can then have a direct impact on your sleep quality, and we all know that poor sleep is an issue that can have more serious consequences.

2. Stick to your morning routine

Does it include having a coffee on the commute to work, or a walk outside, or some exercise? Whatever it is that you did when you were going to the office, keep on doing it. Working from home is not an excuse to get to work immediately after getting up. Not only is it bad for your health, but keeping your usual routine helps you keep a sense of normalcy in your life, which is very much needed right now.

Get up at the same time as usual and take the time to sip your cup of coffee or tea while reading a chapter of your book, or pour it in a to-go cup and go for a walk around the block, or simply do a 20-30 minute workout to start the day with some time for yourself.

3. Write down your to-do list the night before

Before you finish your work day, write down your to-do list for the next day. With the tasks that absolutely need to get done first, and then the other tasks you need to work on. By doing so, once you close your computer, you won’t keep on thinking about everything you have to do the next day, as all of these thoughts will be written down on paper, and therefore enjoy a more relaxed evening.

By doing this little task in the evening instead than the morning, you’re less likely to forget important points, as you’ll still be in “work mode” and not floaded by emails as you are in the morning and dive directly into the day

4. Take your lunch break outside

Get some fresh air, go for a walk. Take an actual lunch break. Don’t feel like you have to eat in front of your computer. Sure, some days we have so much to do that we eat while smashing out some emails. But this shouldn’t be the norm. Take the time to cook for yourself, have a break from screens, emails, phone calls… You’ll be in a much better mood to get back to work once your brain got the break it deserves.

5. Sit near a window

Especially now that the sun set rather early, get all the daylight in while you can. And since working from home usually also means, spending the entire day inside, try sitting next to a source of natural light as much as you can (of course, protect your eyes and do turn on the lights if you feel like you need to).

6. Move your body

Whether exercise is a non-negotiable in your daily routine or you prefer going for a run on weekends, it is important that you move your body throughout the day. Of course, going for a walk during your lunch break is a good thing, but also try getting up every hour and stretch your legs, your arms, do what feels good after sitting down for a quite long period of time.

In addition, to feeling better physically, moving your body, even a little, does wonders for your mood!

7. Eat healthy snacks

Want some chocolate? Of course go have a square. What we are saying here, is that working from home is not a reason to snack mindlessly the whole day. You’ll end up feeling more tired and sluggish. We all know that staying home also means a constant craving to snack. Are you actually hungry? Not really. Are you bored or snacking out of habit? Most probably.

We’re not saying snacking is a bad thing, we all love to eat. But try to focus on fruits, nuts, hummus… try combinations like carrots + hummus, almonds + dark chocolate, apple + peanut butter… Carbs and protein, carbs and healthy fats… It will hit the spot without leaving you feeling tired.

8. Make time for your hobbies

Working from home can easily be never-ending. That urge to have a last look at emails before going to sleep, just because the computer is right there. Resist that. Instead, take advantage of the time you don’t spend on the commute to actually start that book, paint, write, or simply cooking a delicious dinner.

9. Try the “Pomodoro Technique”

Having trouble with time management? Try this simple, but super effective technique, in 4 easy steps

  • pick a task
  • work on it for 25 minutes
  • take a 5 minutes break
  • every 4th set of 25 minutes, you get a longer break (15-20 minutes)

This simple technique can help those who are easily distracted and have trouble focusing on a task. By setting breaks, you allow yourself to focus on the task, knowing there’s a “reward” after it and therefore resisting the urge to look at your phone every notification you get.

10. Be kind to yourself

Yes, work is work. We all know that. But we are also living in a world with an unprecedent situation (at least in the world as it is today) and we therefore need to adapt. Not being able to gather with friends and family as often as we would like to, can be difficult, so don’t feel bad if one day you feel like you’re not being as productive as you should. Tomorrow is another day and will for sure be better. For now, do the best you can and everything will turn out just fine.