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Stick de mozzarella – healthy

Posted on 1 min read

Il y a toujours la possibilité de rendre un plat plus healthy, notamment lorsqu’il s’agit de ” malbouffe “. Voici donc une version saine des célèbres sticks de mozzarella pour régaler vos amis durant vos apéritifs.

Stick de mozzarella - healthy
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Stick de mozzarella - healthy
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Ingredients
Servings:
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Instructions
  1. Préparez vos bâtonnets de mozzarella : découpez les sticks en 2 ou la mozzarella entière en bâtonnets.
  2. Préparez les 3 bols pour la panure maison : un bol avec la maïzena, un bol avec l’œuf battu, un bol avec les flocons d’avoine, le gomasio et les herbes de Provence, mélangez le tout.
  3. Trempez vos bâtonnets de mozzarella dans la maïzena, puis dans l’œuf, puis dans le mélange d’avoine-gomasio. Enrobez bien les sticks de tous les côtés.
  4. Déposez vos sticks de mozzarella sur une plaque ou assiette recouverte de papier cuisson. Lorsqu’ils sont tous enrobés, laissez-les prendre au congélateur pendant 1 heure minimum avant cuisson.
  5. Pour la cuisson, vous avez 2 possibilités. Sortez les sticks de mozzarella du congélateur, puis : faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites-y dorer vos sticks environ 3 minutes de chaque côté. Réservez sur du papier absorbant l’excédent d’huile. Autrement, à l’aide d’un pinceau, badigeonnez vos sticks d’huile d’olive de chaque côté. Cuisez au four à 180°C pendant 6 minutes, en veillant à les retourner à mi-cuisson.
  6. Servez vos sticks de mozzarella avec une sauce tomate maison !
Recipe Notes

Vous pouvez trouver le gomasio chez Farmy

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Avantages et étapes du « meal prep »

Posted on 6 min read

C’est quoi le meal prep ?
La fameux « meal prep » est une technique qui consiste à planifier vos repas sur plusieurs jours. Vous dressez ainsi un menu de la semaine avec vos repas, une manière ingénieuse de manger sain ! En période de stress, préparer vos repas à l’avance peut réellement sauver votre journée, et par la même occasion améliorer votre réponse au stress et à l’anxiété. En plus de vous réjouir de manger de bons petits plats, vous assurez une répartition nutritionnelle au top. Faites-vous plaisir en cuisinant quand vous avez le temps et appréciez des plats simples et équilibrés lorsque vous n’avez pas le temps de cuisiner. Toujours avoir de quoi composer une assiette saine rapidement et sans devoir cuisiner, c’est ça le concept du « meal prep » !

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Organiser son frigo pour mieux manger

Posted on 4 min read

Bien manger commence par un espace de stockage propre, bien rangé et
organisé. Si manger avec les yeux est notre première perception d’envie devant un plat ou un aliment, l’environnement dans lequel sont stockés nos aliments influence notre style d’alimentation. Un espace clair et propre nous donne envie et nous permet de mieux gérer notre alimentation au quotidien.

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