Ces dernières années, le développement durable et l’alimentation responsable ont pris une importance croissante dans la vie quotidienne. De plus en plus de personnes limitent leur consommation de viande ou s’en passent complètement. Mais existe-t-il une viande réellement durable ? Cet article se penche sur la question.

Nous connaissons tous le principe : prendre une casserole, la remplir d’une grande quantité d’eau, la faire bouillir, la saler, y jeter des pâtes, les faire cuire selon les instructions au dos de l’emballage, les égoutter, les déposer dans une assiette et les déguster. Il n’y a absolument rien de mal à utiliser cette méthode, mais nous aimerions voir les choses sous un angle différent.

S’il y a une chose universellement aimée et mangée par tous les gens, ça doit être le pain.