Le jeûne intermittent

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Après les régimes hyper-protéinés et pauvres en glucides, la mode est au jeûne intermittent ! Même si ce n’est que le « régime » tendance du moment, j’y vois une excellente occasion de …

Riz régional du Tessin

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Des cultures de riz régional existent au Tessin depuis les années 90. La société Terreni alla Maggia cultive des terres dans le Delta Maggia et produit une alternative locale au riz …

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3 aliments contre les allergies au pollen

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En pleine saison de floraison, les personnes sujettes au rhume des foins souffrent. Que vous soyez allergiques au pollen d’arbres ou de graminées, il existe des gestes simples pour limiter les …

Les bienfaits de la tomate

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Quel est le meilleur fruit de l’été ? Non, ce n’est ni le melon, ni la fraise… c’est la tomate bien sûr, qui n’est pas un légume mais bien un fruit …

Les pêches, un délice estival

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Il y a énormément de manières différentes d’utiliser les pêches dans la cuisine de tous les jours, les manger mûre comme une pomme n’est pas la meilleure et de loin pas …

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Le cornichon, votre snack minceur

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Quand on parle de cornichon, l’image qui nous vient à l’esprit est celle d’une planchette-apéritif avec du fromage et du saucisson ou éventuellement la raclette. Bref, rien de très bon pour …